Пища.
Старайтесь обедать и ужинать в ресторанах, очевидно пользующихся популярностью у местных жителей и других туристов. Места, где посетителей не видно, должны вызывать подозрения. Не покупайте еду на уличных лотках - как правило, ее готовят и продают в антисанитарных условиях.

Вообще безопасно все, что было основательно и недавно приготовлено, но избегайте блюд, которые хоть какое-то время находились на открытом воздухе. Мухи переносят все сорта болезней, и амебообразные микробы можно найти даже в пыли.

Старайтесь покупать только те фрукты и овощи, которые можно легко очистить (бананы, апельсины и т.п.). В противном случае тщательно мойте их кипяченой или обеззараженной водой. Лучше промыть фрукты и овощи с мылом. Возможно, имеет смысл купить специальные таблетки для обеззараживания воды.
Зеленый салат является наиболее опасным продуктом даже в ресторанах.

Мороженое опасно, если совок ополаскивается водой из-под крана, как обычно и бывает. Йогурт, сделанный от кипяченого молока, употреблять можно, если Вы удаляете верхний слой из пакета. Необработанный сыр тоже можно употреблять при соблюдении следующего: вытрите кусок чистой салфеткой и отрежьте корку.